Enklere blir det ikke

Det går veldig fort for tiden. Jeg pakker bag, reiser, setter bagen i gangen og vips skal jeg ut igjen. I tillegg til at det skjer mye på jobben, så er helgene fylt opp med saker og ting. Så det har blitt få ordentlige middager hjemme i det siste. Jeg regner med at noen av dere der ute også syntes at det går litt fort innimellom.

Noe særlig enklere enn denne pastaretten finnes ikke. Ja, du må så vidt frem med stekpannen, men det er vel også det mest avanserte.

Pasta med sopp

fullkornspasta

champignoner

ristede pinjekjerner

hakket persille

litt revet sitronskall

Kok pasta. Stek soppen i olivenolje, når soppen er klar har du i ristene pinjekjerner, persille og sitronskallet.