mandag 30. november 2009

Bakte tomater

Noen tilbehør er så enkle at man egentlig ikke trenger oppskrift. Man må bare bli minnet på hvilke muligheter som finnes. Disse tomatene så jeg på et bilde i en reklame, så da var det bare å forsøke. Jeg serverte disse sammen med stekt steinbit.

Bakte tomater

store tomater
squash
persille
hvitløk
salt & pepper
olivenolje

Sett ovnen på 200 grader. Skyll av tomatene og skjær av en liten bit slik at de står stødig i en ildfast form. Skjær snitt i tomatene og stikk tynne skiver av squash ned i snittene. Finhakk hvitløk og persille og bland dette med olivenolje og salt og pepper. Tomatene pensles med oljeblandingen og bakes i ovnen i 30 minutter.


1 kommentar:

tepikene sa...

Jeg ELSKER bakte tomater!!! Så undervurdert!