Hva med en Caipirinha i varmen?

Det er fredag, sommer og varmt - så hva passer vel da bedre enn en brasiliansk nasjonaldrink? Caipirinha er frisk og god og lages i en fei. Det orginalet brennevinet som brukes til denne drinken heter cachaca og er laget på sukkerrør. For å være helt ærlig så smaker den kjetting i bar form, men sammen med lime blir det veldig godt. Et av de mest profilerte merkene som produserer denne spriten er Pitú. Jeg vet ikke om du får tak i den i Norge (jeg har kjøpt min på flyplassen i Lisboa), men du kan lage den med vodka (da heter det en caiproska).

 

Caipirinha

1 lime

2-3 ts brunt sukker

5 cl cachaca

knust is

Del en lime opp i iallefall åtte biter. Putt de i et lavt drinkeglass. Knus limebåtene så godt du kan i glasset, slik at mest mulig limesaft renner ut. Rør inn sukkeret men limesaften, ha i godt med knust is, hell spriten over isen og bland godt. Server med kort sugerør.  Ha en fin helg!

To Nina, Xavier, Litho and Maria in Maputo. Have a nice weekend - the best caipirinha is served with you in Maputo. Love from sunny Oslo