Kir

For meg blir det ikke riktig sommer utan at jeg har fått konsumert en anselig menge kir. Denne franske aperitiffen krever kun to ingredienser + masse sol og sommer. Jeg syntes det er bortkastet å lage en Kir Royal (som har Champagne istedenfor hvitvin), da drikker jeg heller Champagne bar eller jeg bruker en musserende vin.

Kir

2 deler Crème de Cassis (solbærlikør)

8 deler tørr hvitvin

Ha kald solbærlikør i et hvitvinsglass og full opp med kald hvitvin (eller Champagne til en Kir Royal). Jeg har også blandet hvitvinen med en markjordbærlikør jeg kjøpte for et par kroner i Tallin - det ble også veldig godt. Ha en fin lørdagskveld.

På bildet har jeg brukt frosne solbær som "isbiter"