Mat som julegaver

Jeg gir meg ikke med julegavetipsene mine. Kanskje du kjenner noen som har alt og bare trenger noen godsaker på kjøkkenet til jul. Hva med spiselige julegaver? Kjenner du noen som gjerne har lyst til å prøve noe nytt, men ikke helt vet hva eller hvor de skal handle. Jeg har en gang gitt bort en stor pose med det man trenger for å komme i gang med asiatisk mat; fisksaus, østerssaus, rød og grønn currypaste, chilisaus, rispapir, sitrongress. Det finnes mange billige kokebøker også, så hva med en pose med ingredienser og en liten asiatisk kokebok?

Kjenner du noen som hevder de gjerne vil begynne å bake eget brød? Gi vedkommende at "startpakke" med godsaker til brødbakingen. 

    

Hvis du er så heldig å bo i nærheten av en Olivers & Co-butikk så er jo det et skattekammer når det gjelder spiselige julegaver. Jeg har selv handlet inn til helgens 40-årslag i butikken. Og jeg gikk selvsagt ut med noe godt til meg selv også. Jeg håper at det kan bli noen gode fiskemiddager etter at ribba er fortært. Så jeg har kjøpt en frisk olivenolje som er presset sammen med grønne (umodne) sitroner. Sammen med den har jeg en hvit balsamicoeddik med oregano. De to sammen smaker himmelsk hvis du bare vil dyppe godt brød i olje - men planen er å ovnsbake den torsken jeg kjøpte på Villa Malla og ha oljen og eddiken over.

På kjøkkenbenken min står også Olivers & Cos adventsolje, Affiorato. Den er helt fersk, plukket og presset på Sicilia i oktober i år. Den er laget av små grønne oliven, Tonda Iblei, og smaken er urtepreget og lett. Den er veldig grønn på farge og foreløpig har jeg bare smakt den til brød, men jeg håper den kan få gi snak til noen gode salater i løpet av romjulen. I butikken fikk jeg smake den sammen med den klassiske balsamicoeddiken deres også, og det var jammen meg veldig godt det også. Nå til jul har de i tillegg balsamicoeddik smaktilsatt med fiken eller kirsebær.