tirsdag 23. desember 2008

Arme riddere

Jeg har inntatt feriemodus og jeg var godt fornøyd med at juletreet fortsatt stod i foten sin da jeg stod opp i dag. Det er ingenting som får meg i mer julestemning enn lukten av julegranen. I dag har jeg laget meg noen juleriddere til den første feriefrokosten. 

Jeg har forresten hatt besøk av julenissen og i morgen er det julegave til en av dere her på Lekkermunn.

Juleriddere
(til 2 personer)

daggammelt lyst brød
2 dl melk
2 egg
1/2 vaniljestang
1 ts kanel
1/2 ts stjerneanis
evt. brunt sukker
smør

Ha melk, kanel og stjerneanis i en kjele. Del vaniljestangen på langs og skrap frøene ned i melken. Varm opp melken. Ha eggene i en form, og pisk inn melkeblandingen når den har blitt varm. Legg brødskivene i formen og la de trekke til seg væsken i ca 10 minutter. (Hvis du vil kan du strø brunt sukker på den ene siden av brødskivene før du steker de, men det kan bli ganske klissete i pannen). Stek brødskivene i smør til de er spør og gylne. Server med hakkede mandler og syltetøy. 


2 kommentarer:

Maud sa...

Nam. Jeg har også sett at noen bruker panettone (italiensk kake, ligner litt på julekake) istedetfor lyst brød.

Siv sa...

Å, det er så trist at kalenderen er slutt... Mulig du kan fortsette ut året?